Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someonePin on PinterestShare on LinkedInPrint this page

On els camins de la batalla de l’Ebre i la gastronomia es fusionen

Són molts els escenaris de la batalla de l’Ebre. Alguns es poden recórrer en cotxe i en bici; però d’altres, tan sols es poden conèixer a peu. Ja sigui per la seva dificultat per accedir-hi o per l’espai recòndit on es troben amagats, alguns dels escenaris conviden a ser caminats.

Però ja sigui en camí pla, en pujada o obrint pas entremig d’arbres i arbustos, les hores de camí acaben pesant al cos. En un territori com són les Terres de l’Ebre, no només el paisatge invita a ser descobert, sinó també la seva gastronomia i els seus productes. Des de les galeres a la clotxa, des de lo corder a la carxofa, des de l’oli al vi.

Com així indica el títol, les rutes de Memòria a peu i a taula són un passeig pel territori en les seves diferents vessants: paisatgística, històrica i gastronòmica. Camineu, contempleu, descobriu i assaboriu els paisatges de la batalla de l’Ebre!

Actualment, volem  invitar-vos a descobrir la ruta “El Secret dels Brigadistes” en col.laboració amb el Restaurant Miravall de Batea. En una visita que transcorre per la Serra de Pàndols a la recerca del monument erigit per la XVena Brigada Internacional, el camí circula per un sender de dificultat baixa farcit d’espais històrics i històries de personatges provinents d’arreu del món. Un ventall de vides que inviten a ser descoberts.

Finalitzat el recorregut, posteriorment ens traslladem al restaurant per degustar el menú inspirat en la Batalla de l’Ebre. Un conjunt de 4 plats i postre acompanyats de vins de la DO Terra Alta que evoquen l’alimentació dels soldats i la població civil al 1938. Amb un menú fet amb cura i atenció, amb detall i rigor,  volem donar-vos a conèixer en el transcurs de l’àpat, la vinculació del menjar amb la població: les seves carències, les innovacions… Una explicació elaborada a través del goig visual i gustatiu de cadascun dels plats a assaborir.

Imatge de la ruta per la vall closa de la serra de Pàndols. Foto: Terra Enllà
Imatge de la ruta per la vall closa de la serra de Pàndols. Foto: Terra Enllà
Imatge del dinar de la batalla de l'Ebre al restaurant Miravall. Foto: Terra Enllà
Imatge del dinar de la batalla de l’Ebre al restaurant Miravall. Foto: Terra Enllà